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奶茶店为什么会失败?商家又该如何稳定老顾客?
时间:2018-11-23 16:29:31  |   来源:印茶官网

  印茶是如今市场上人气很高的茶饮品牌之一,虽然成立时间不长,但是因为产品味道好,种类多样,吸引了很多投资商。虽然现在很多人都走上了加盟开店的道路,但是不是每一家门店都可以做到生意很好,如果不好好经营,也是有人欢喜有人忧愁,那么造成这样的原因很可能是经营上的错误。那么奶茶店为什么会失败呢?商家又该如何稳定老顾客呢?

印茶奶茶
  奶茶店失败的原因:
 
  1、缺乏客户意见
  顾客的意见是改善奶茶店的一个重要方式。多去倾听顾客的意见,根据顾客的意见来改善自己的产品和服务质量,比仅仅注重价格的奶茶店要多出几分人情味,更能抓住顾客的心理。
 
  2、缺少发展规划
  随着近几年茶饮行业的成熟,品牌加盟店的统一化标准流程和高质量的服务态度,一家自营的奶茶店无论如何都是比不上的。而自营的奶茶店缺少发展规划,自身定位不明确,导致了奶茶店无法进步。
 
  3、产品自身口感与创新
  现如今90后为茶饮市场的主体消费生力军,所以茶饮的口味应迎合年轻人的口味为主。认清品牌的定位及针对人群,研发每季的新品,并做充分市场调研。
 
  奶茶店如何稳定老顾客:
 
  1、尽量为客户提供帮助:要使顾客对店铺的服务产生信赖和认可,只要是店铺店可能做到的,就要尽较大的可能为顾客提供方便。
 
  2、熟悉常客的习惯:经营者和服务人员不仅要记住常客的身份和称呼,还要仔细留意他们的喜好、习惯和口味,这样便可以让顾客对店铺产生好感。
 
  3、保持服务和产品的质量:和工作人员都很熟悉后,有时会对工作中出现的一些小差错予以谅解,但是店铺不可把这种熟悉和谅解作为降低质量的理由。
 
  小编今天给大家分析了几点奶茶店店错误经营方式,希望各位都可以引以为戒,并且避开这些错误的方式。后面分享的一些稳定客源的加盟技巧,有意向开店的投资者们可以借鉴经营,这也是一些多年运营的经验,对店铺运营还是有一定帮助的。
 

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